子ども部
フライパン１つで調理ができ、ご飯さえあれば、具材の準備はあっという間です♡
いつものビビンバを石焼風にしてみませんか？
☆初めに、野菜ナムルを作ります☆
《材料》
人参 １／４本
しめじ １パック
ほうれん草 １束
もやし １袋
ごま油 大さじ１
・人参は４センチ長さの千切りにします
・しめじは石づきをとってほぐします
・ほうれん草は４センチ長さに切ります
・もやしはひげ根をとると食感がよくなります
約５００ｇの野菜です
①蓋つきフライパンに、水１／２カップを入れ、人参・しめじ・ほうれん草・もやし、と火の通りにくいものから順に重ねていき、ごま油大さじ１を回しかけ、蓋をして強火で３分蒸します。
水１/２カップ
⇒人参⇒しめじ
ほうれん草⇒もやし
⇒ごま油大さじ１
蓋をして
強火で３分⌛
②ザルにあげて汁気を軽く切り、ボウルに入れて調味料で味付けします。
《調味料》
※合わせておきます
しょうゆ 小さじ２～３
白ごま 小さじ２～３
塩 小さじ1/2
にんにく（すりおろし）
少々
できました！
☆次は卵です☆
《材料》
卵 ２個
塩 少々
ごま油 大さじ１
③卵は割りほぐし、塩少々を加えます。
フライパンにごま油大さじ１を強火で熱し、卵を入れて大きく混ぜ、半熟のうちに皿に取り出しておきます。
ふんわり卵にしましょう☝
☆仕上げです☆
④フライパンにごま油大さじ１を足し、火にかけ、ごはん（茶碗２～４杯）を広げ、野菜ナムル、卵を載せて、強火にしてごはんに焦げ目をつけて出来上がり！
子ども部
お好みで、コチュジャン、三色丼で紹介した「鶏そぼろ」や、市販のキムチを加えても美味しいですよ～
コチュジャンやキムチが辛いという子どものいるご家庭では、卓上で一人一人に取り分けてから、添えてくださいね！