レシピ

🥕人参料理 

🥕人参シリシリ🥕

人参 150g
玉子 1個
塩  ひとつまみ
油  大さじ1

人参は斜めに切ってからせん切りをすると柔らかく仕上がります

①せん切りにした人参を油でいためます

②蓋をして弱火で4~5分蒸し焼きにすると人参の甘みがでます

③人参が柔らかくなったら塩を入れた玉子をといてからめます

④完成です🥕

🥕人参の甘煮🥕

人参 150g
砂糖 大さじ1・1/2
塩  少々

人参は厚さ7~8㎜の輪切りにします

鍋に人参とたっぷりの水を入れ、柔らかくなるまで煮て、お湯を捨てます

ひたひたの水を入れ、砂糖と塩を加えて、少し水分が残るくらいで火を止め、自然に冷まします

ゆであがりの確認は、人参の外側を竹串で刺してみるといいよ

お砂糖が入っているので、水分がなくなるまで煮ると焦げます🥕🥕

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